Ostern 2025
Ostersonntag & Ostermontag 11.30-14 Uhr & 17.30-20 Uhr

Vorspeise

Blattsalat und Wildkräuter
Schmanddressing | Überraschungsei | Spargel-Feta Käse-Wrap
12 €

Rahmsuppe vom Landhuhn, Kokos und Zitronengras
Crêpinett vom Huhn | Wurzelgemüse
11,50 €

Hauptgang

Schweinefilet im Schwarzwälder Schinken
Jus | Mandel-Brokkoli | Rosmarin-Kartoffeln
30 €

Adlerfisch
Safranschaum | Erbse, Kohlrabi & Spargel | Kartoffelrisotto
36 €

Steak vom Kalbstafelspitz
Jus | grüne Soße-Kruste | Erbse, Kohlrabi & Spargel | Kartoffelrisotto
33,50 €

Schnitzel vom Kalb
Zitrone | Preiselbeeren | kleiner Cesar salad | Pommes frites
33,50 €

Geschmorte Keule vom Lamm (Neuseeland)
Tomaten-Jus | Erbse, Kohlrabi & Spargel | Rosmarin-Kartoffeln
31,50 €

Grüne Soße & deutscher Spargel
Grün und weißer Spargel | gekochtes Ei | Steckrübenschnitzel | Kartoffel-Risotto
26,50 €

Dessert

Buttermilch-Orangen-Mousse
Rhabarber | Pistazien-Crumble | Zitronensorbet
12 €

Vanilleeis (2 Kugeln)
Eierlikör | Schlagsahne | Pistazien-Crumble
9 €